Umum

Resep Singkong Thailand Keju Dessert Rumahan Ala Resto

Resep Singkong Thailand Keju Dessert Rumahan Ala Resto

Singkong Thai merupakan menu kuliner olahan singkong yang sudah sangat populer. Terdapat bermacam variasi resep membuat singkong thailand, namun kita dapat mengolahnya sendiri secara sederhana sebagai varisi menu dessert rumahan bercita rasa ala restoran.

Tahapan pembuatannya, yaitu perebusan singkong agar empuk dan lembut kemudian membuat saus kental sebagai kuah atau siramannya. Saat perebusan tak hanya agar empuk saja, sebenarnya kita dapat mengkreasikan dengan perpaduan bahan lain seperti gula pasir atau gula merah, daun pandan, bahkan susu maupun keju juga bisa ditambahkan agar singkong lebih creamy.

Jika ingin berkreasi menggunakan versi lainnya, singkong yang sudah direbus juga bisa dibulat-bulatkan dengan cara dihaluskan terlebih dahulu, sehingga tak terlihat seperti singkong. Kualitas singkong juga mempengaruhi, terkadang ada yang masih keras setelah direbus atau dikukus. Mudah kok walau bukan ahlinya, kita dapat mencari sendiri tips memilih singkong di internet.

Resep Membuat Singkong Thailand

1 kg singkong
1,5 liter air
1 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
225 gram gula pasir
1/2 sdt garam
Sesuai selera keju parut untuk topping
Cara Membuat Singkong Thailand
Cara Membuat Singkong Thailand :
Kupas singkong dan cuci sampai bersih, kemudian potong-potong menurut selera.
Didihkan air dalam wajan atau panci, bersama dengan 2 lembar daun pandan.
Masukkan potongan-potongan singkong lalu tutup wajan serta masak hingga singkong setengah matang.
Selanjutnya tuang gula pasir, garam dan vanili, lalu tutup kembali wajan, namun sesekali diaduk agar matang merata. Masak hingga kering dan singkong empuk dan pulen, lalu matikan api.
Resep Membuat Saus Vla Santan
650 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sdt garam
3 sdm tepung maizena dilarutkan pakai sedikit air
2 lembar daun pandan
Cara Membuat Saus Santan
Cara Membuat Saus Vla Santan :
Sambil menunggu singkong matang, kita dapat membuat sausnya, yaitu dengan memasak santan, garam bersama daun pandan sambil terus diaduk.
Setelah mendidih dan matang, tuangkan larutan maizena kemudian aduk hingga saus mengental.
Saran penyajian : Tata singkong dalam piring/mangkuk saji, siram dengan saus vla santan serta taburi dengan keju parut, akhirnya singkong thailand sudah bisa kita sajikan.

Sumber: https://okabawes.co.id/